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L’alimentation du jeune, 2ème degré

Accompagnement du jeune et de l'enfant

Dates

Nous consulter

Lieux

Arradon, Ploemeur

Durée de la formation

2 jours / 14 heures

Public

Personnel non-enseignant des établissements scolaires privés du Morbihan

Prérequis

Aucun

Evaluation

Auto-évaluation et/ou questionnaire à choix multiples 

Questionnaire de satisfaction

Inscription

S'inscrire

Tarif

350€ net de taxe par personne pour la formation

Modalités pédagogiques

Analyse de pratique – Vidéos – Etudes de cas – Mises en situation  

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Objectifs

  • Acquérir des connaissances sur la nutrition des adolescents 
  • Comprendre les changements liés à l’adolescence (psycho-social, physique…) 
  • Maîtriser la réglementation sur la restauration collective et la nutrition de cette catégorie de convives 
  • Elaborer des menus conformes au GEMRCN 
  • Connaître les principes de base de l’équilibre alimentaire et les quantités 
  • Être acteur dans le repérage des adolescents en souffrance (harcèlement, anorexie…) 
  • Connaître les enjeux des régimes alimentaires pour les pathologies  
  • Connaître les enjeux des évictions dans la prise en charge des allergies alimentaires 
  • Faire le point sur les modifications alimentaires actuelles dans notre société 

Le
programme

  • L’alimentation de l’adolescent 
  • La règlementation en milieu scolaire 
  • Les pathologies en lien avec la nutrition et les repas culturels 
  • La posture professionnelle avec les adolescents au moment du déjeuner  
  • Les comportements de l’adolescent dans le groupe, dans la société et dans son rapport à la nourriture 

Modalités pédagogiques

Analyse de pratique – Vidéos – Etudes de cas – Mises en situation  

Informations pratiques

Dates

Nous consulter

Lieux

Arradon, Ploemeur

Durée de la formation

2 jours / 14 heures

Public

Personnel non-enseignant des établissements scolaires privés du Morbihan

Prérequis

Aucun

Evaluation

Auto-évaluation et/ou questionnaire à choix multiples 

Questionnaire de satisfaction

Inscription

S'inscrire

Tarif

350€ net de taxe par personne pour la formation

Modalités pédagogiques

Analyse de pratique – Vidéos – Etudes de cas – Mises en situation  

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